Tahu Upil di Pemalang Enak Loh

- Jumat, 19 Mei 2023 13:00 WIB
Tahu Upil di Pemalang Enak Loh
bulat.co.id/ Ragil Surono

bulat.co.id - Seorang pedagang tahu di depan Pasar Bojongbata, Pemalang Kota, Iwan (45), kerap diserbu pembeli karena tahu upilnya dirasa enak. Menurut Iwan, ia memberikan nama tahunya sebagai tahu upil karena ukurannya yang kecil.

"Kalau tahu aci Tegal saat itu satunya sudah seribu perak. Saya rasa kemahalan. Akhirnya kami siasati kecil-kecil. Beli Rp5.000 dapat satu bungkus tahu upil yang berisi antara 10-12 biji," terang Iwan.

Baca Juga: Blendung, Kudapan yang Sudah Sulit Dicari di Pemalang

Bahan untuk pembuatan tahu upil adalah tahu kuning dan tepung aci, serta bumbu penyedap. Tepung aci dibuat adonan lalu dicampur irisan tahu kecil-kecil.

"Jangan lupa ditambah potongan kocai, garam, serta bumbu lainnya," lanjutnya.

Tahu upil ini biasanya dijual di pinggir jalan. Mudah ditemukan juga di keramaian pasar malam dengan ciri khas gerobak panjangnya.

Penulis
:
Editor
:
Tags
KulinerPemalangtahu upil
Berita Terkait
Komentar
Berita Terbaru