Ada Sate Lalat di Pamekasan, Enak Nggak Ya?

- Kamis, 06 April 2023 17:00 WIB
Ada Sate Lalat di Pamekasan, Enak Nggak Ya?
bulat.co.id/Idrus Habibi
Sate Lalat

bulat.co.id - Sate lalat atau dalam bahasa Madura biasa disebut sate lalak. Siapa pun yang mendengarnya pasti langsung tidak mau mencicipinya bukan? Namun, itu hanya sebatas nama saja. Aslinya, sate lalat tidak terbuat dari lalat kok.

Melainkan dari daging kambing atau ayam yang dipotong kecil-kecil sehingga kelihatan seperti lalat. Sate dari Pamekasan, Madura, Jawa Timur ini dibakar sekedarnya saja. Namun bumbu kacang dan kecapnya membuat sate ini terasa nikmat.

Baca Juga: Pedagang Es Buah di Pekalongan Pakai Kostum Superhero

Dalam satu porsi biasa, berisi 20 tusuk sate lalat, ditambah dengan irisan lontong. Harganya pun berkisar antara Rp20.000-Rp25.000 per porsi.

"Harganya relatif murah dan terjangkau. Soal rasa jangan ditandingi tidak kalah dengan sate di restoran bintang empat," pungkas Kadarisman Sastrodiwirjo, pensiunan peneliti Litbang Provinsi Jawa Timur.

Ia melanjutkan, secara sejarah sate madura sudah dikenal banyak orang di Indonesia. Ini dikarenakan leluhur orang madura memiliki jiwa maritim.


Orang Madura yang merantau ke daerah lain sering memilih berjualan sate. Secara khusus, sate ayam madura sudah menjadi hidangan yang tidak asing lagi di masyarakat Indonesia. Ada alasan yang melatarbelakangi orang Madura di perantauan memilih berjualan sate.

"Coba perhatikan pasti di setiap daerah itu ada orang Madura yang merantau karena memang dari zaman dahulu orang Madura sudah memiliki jiwa pelaut dan seorang perantau," paparnya.

Halaman :
1
2
Semua
Penulis
: Habibi
Editor
:
Tags
KulinerMaduraSate LalatBulat co id
Berita Terkait
Komentar
Berita Terbaru